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Mousse au chocolat

Temps de préparation
20 minutes

Temps au réfrigérateur
3 à 4 heures

Portions
4 personnes

Ingrédients

200g de chocolat

400g de pois chiches (en boîte)

Recette

Étape 1
A l’aide d’une passoire, égouttez les pois chiches et récupérez le jus dans un saladier.
Fouettez le jus à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange similaire à des blancs d’oeufs montés en neige.

Étape 2
Faites fondre le chocolat dans un bain-marie.
Une fois le chocolat fondu, incorporez petit à petit et délicatement le jus de pois chiches monté en neige.
Votre mousse au chocolat est prête !

Étape 3
Versez votre mousse au chocolat dans des petits verres ou ramequins et placez-les 2 heures au réfrigérateur pour faire figer la mousse.
Bon appétit !