Mousse au chocolat

Temps de préparation
30 minutes

Temps au réfrigérateur
3 à 4 heures

Portions
6 personnes

Ingrédients

200g de chocolat

6 œufs

1 pincée de sel

Recette

Étape 1
Dans une casserole, faire fondre à feu doux le chocolat préalablement cassé en morceaux.

Étape 2
Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.

Étape 3
Dans un saladier, verser le chocolat sur les jaunes et mélanger.
Incorporer d’abord 1/3 des blancs en neige délicatement puis le reste plus rapidement.

Étape 4
Votre mousse au chocolat est prête.
Versez-la dans des verres et placez-les 3 à 4 heures au frigo.
Bon appétit !